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冷冻蔬菜:为什么会有冷冻蔬菜?冷冻蔬菜的历史与发展

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-12-09 14:25

【概要描述】相信去超市的时候都见多冰柜里面有卖装好的,或散称的西兰花(花菜)、胡萝卜、青豆、玉米粒、土豆、南瓜等冷冻蔬菜吧。你可能要问了,既然都到超市了,为什么不去买新鲜的时令蔬菜,而去买冷冻蔬菜呢?今天小编就来告诉大家。

冷冻蔬菜:为什么会有冷冻蔬菜?冷冻蔬菜的历史与发展

【概要描述】相信去超市的时候都见多冰柜里面有卖装好的,或散称的西兰花(花菜)、胡萝卜、青豆、玉米粒、土豆、南瓜等冷冻蔬菜吧。你可能要问了,既然都到超市了,为什么不去买新鲜的时令蔬菜,而去买冷冻蔬菜呢?今天小编就来告诉大家。

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相信去超市的时候都见多冰柜里面有卖装好的,或散称的西兰花(花菜)、胡萝卜、青豆、玉米粒、土豆、南瓜等冷冻蔬菜吧。你可能要问了,既然都到超市了,为什么不去买新鲜的时令蔬菜,而去买冷冻蔬菜呢?今天小编就来告诉大家。

冷冻蔬菜

实际上,购买或制作自制冷冻蔬菜的好处无法用节省时间,精力和金钱来总结。 因为冷冻蔬菜的营养价值可能比新鲜蔬菜更丰富。

冷冻蔬菜

  首先,当您没有太多时间去蔬菜市场时,您只能在每个周末或两周购买一大笔。 保持蔬菜新鲜成为一个问题。 但是,如果将它们制成冷冻蔬菜,或直接购买现成的冷冻蔬菜,则由于将蔬菜切碎,不仅可以将蔬菜的新鲜度延长1到2个月,而且可以大大节省烹饪和准备时间。只需将米饭或煮面与冷冻蔬菜一起炒,时间与煮方便面差不多,但是营养更多。另外,通常将在超市购买的冷冻蔬菜去皮并切成碎片,这样既节省了时间和精力,又减少了家庭食物浪费。

  说到冷冻蔬菜,许多人的第一反应就是它比新鲜蔬菜更有营养吗?实际上,它们是新鲜的! 有营养! 英国科学家测试并比较了新鲜和冷冻水果蔬菜中的营养成分。结果表明,冷冻水果和蔬菜中的维生素C和维生素B比新鲜蔬菜中的维生素C和维生素B高得多。因为在新鲜状态下,时间越长,就会损失更多的营养和水。无论是在超市还是蔬菜市场上出售的蔬菜,从采摘,选择,包装,运输到最终交付给您,由您带回家,放入冰箱然后由您烹制,这都是每一秒钟,蔬菜的新鲜度和营养成分正在流失。 相反,冷冻蔬菜将使用新鲜和成熟的蔬菜。 冷冻后,蔬菜的营养和水分得以保留。低温会减慢蔬菜和水果的成熟和腐烂,使它们可以长时间处于很好的状态。

并且冷冻蔬菜因保质期和销售期更长等原因,价格也应该比新鲜蔬菜便宜一些,目前市场上常见的冷冻蔬菜有冷冻青豆、冷冻土豆、冷冻南瓜、冷冻胡萝卜、冷冻花菜、冷冻青刀豆等。莱阳市松柏食品有限公司专业生产、销售冷冻蔬菜,冷冻水果等,公司引进国内外先进的加工冷藏设备,采用科学的管理方法,从种植到加工,处理每道工序都进行严格控制以确保产品质量符合国际标准要求。

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